某些食物同食，可能在人体内产生化学反应而危及健康乃至生命，医学上叫做食物相克；某些食物同食，会导致营养素破坏，或影响营养素的吸收，这叫食物相畏。所以，营养专家提出，在饮食的搭配上，不但要注意“色香味形”，而且要从营养学角度考虑问题，防止饮食中的“错配鸳鸯”。这里略举数例，仅供参考。
    柿子与红薯同食：易在胃中形成结石，引起胃炎、胃出血，过量者可危及生命。
    红、白萝卜混吃，对双方营养破坏极大，等于白吃。因为白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中有一种分解酵素对维生素C具有极大的破坏作用，两者合烹，它就会充当破坏者，因此红萝卜天生只能单用或与肉烹煮才能获得充分营养。
    菠菜、黄瓜同食：黄瓜中含有的维生素C分解酶，会把菠菜中的维生素C破坏得一干二净。
    葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸会结合才草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。豆腐与菠菜同食影响钙的吸收，导致结石。豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。豆浆冲鸡蛋、豆浆与蜂蜜，人们多认为是营养佳品，其实恰恰相反，鸡蛋中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，会失去应有的价值。豆浆与蜂蜜同食也会破坏其营养。
    西红柿拌黄瓜：黄瓜中有多量维生素C分解酶，而西红柿含大量维生素C，为保护维生素C，黄瓜与西红柿不能同食。
    茶叶蛋：应重新审视民间“茶叶蛋”这种传统食品，因为茶叶除含生物碱外，还含酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，而且不利于消化吸收。
    萝卜水果同食：近年来科学家发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，会很快产生硫氰酸，而水果经过肠道分解，会产生一种化学物质，有加强硫氰酸的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。甲状腺患者更应注意，不可将萝卜、水果同食。
    炒鸡蛋放味精：鸡蛋含有许多与味精成分相同的谷氨酸，鸡蛋放味精不但多此一举，还会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
    海味与某些水果同食：如果海味与含鞣酸多的水果同食，不仅会大大降低海味的蛋白质营养，而且还有会形成一种不易消化的物质刺激胃，会出现腹痛等多种症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
    牛奶与橘子同食：这种吃法之所以不科学，是因为牛奶中的蛋白质会首先与橘子中的果酸和维生素C相遇，凝固成块，影响消化吸收，而且会发生腹胀等症。
    饮白酒切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，不仅伤肝，而且损伤口腔、食管黏膜，甚至诱发癌症；白酒与茶同食易造成肾脏损害；白酒与咖啡同饮会严重损害大脑；白酒掺啤酒刺激心脏、肝、肾、肠胃。
    酒与胡萝卜同食：这是很危险的。因为胡萝卜中的β-胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
    白酒与汽水同饮：有人误认为这样可以清热解毒，其实两者同饮会很快使酒精在全身挥发，产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾有严重危害，对心脏也有损害作用。
    猪肝与富含维生素C的蔬菜水果同食：猪肝中含有丰富的铜，它可使维生素C氧化为去氧抗坏血酸，使维生素C失去原有的生化功能。因此，吃维生素C的果蔬时应尽量避免食用猪肝。
    此外，大葱忌蜂蜜，同食易断肠；鹅肉忌鸡蛋，同食伤元气；海蟹忌大枣，同食得疟疾；猪肝忌鹌鹑，兔肉忌生姜，鲫鱼忌芥菜，蒜、猪肝、红枣忌葱、鱼；服人参等补药时忌茶；还有羊肉与西瓜，香蕉与芋头，豆腐与蜂蜜，芹菜与兔肉，狗肉与大蒜，柿子与螃蟹，鸭肉与李子，牛肉与橄榄，甘草与鲤鱼，皮蛋与红糖，黄瓜与花生，大葱与大枣，肌肉与菊花，柿子与烧酒也不能同时食用。
    某些病患者应注意饮食禁忌。例如，外感风寒者和便秘腹胀者禁食银耳；外科化脓性患者忌食鹅肉。凡服药者不可多食生姜、生葱、绿豆；发热患者忌吃鸡蛋，因鸡蛋的蛋白质含量高，产热量也高，会造成“火上加油”。肺结核患者不宜多食菠菜、葱、茭白等含草酸蔬菜，其与人体钙质结核易生成草酸钙结晶；胃溃疡、肺结核、食管炎、咯血、高血压、肺气肿患者不宜吃辣椒，辣椒含辣椒碱，刺激性强。（文摘湖南科技出版社2012年9月出版《长寿之谜》）。